for the delicacy (food) to be very salty (see Molina)
Orthographic Variants:
iztaquauhtia
Alonso de Molina:
iztaquauhtia. (pret. oiztaquauhtix.) estar muy salado el manjar. Alonso de Molina, Vocabulario en lengua castellana y mexicana y mexicana y castellana, 1571, part 2, Nahuatl to Spanish, f. 49v. col. 1. Thanks to Joe Campbell for providing the transcription.